Cookalong & Wine

Mat och vinresor på vårt sätt.

Cookalong innebär för oss att vi åker till länder rika på mat och vinkultur med reseledare/guide/ciceron som är kockar och sommelier.

På Cookalong resorna bor vi mer spartanskt på vingårdar eller farmhouse där vi oftast kan härbärga hela huset. Vi är ute och besöker matproducenter och vinhus på dagarna och framåt eftermiddagen eller tidig kväll börjar vi preparera för att  laga mat tillsammans där vi bor.

Vår kock guidar oss genom kvällen med recept och tillagninsmetoder samtidigt som vi kan njuta ett glas lokalt vin. Vi arbetar framför allt med lokala råvaror och recept som vi inhandlat tidigare under dagen och menyerna bestäms dag för dag allt efter våra gästers önskemål. Vi lagar mat från både det genuina och rustika köket till "fine dinning" där det ibland kan krävas lite mer tid i köket.

Under middagarna provar vi viner som vi kanske tidigare inhandlat eller så har vi bestämt oss för ett speciellt tema just den kvällen.

Som resenär behöver man inte någon speciell baskunskap utan ett genuint intresse för mat och vin. Våra kockar och vinkännare guidar er genom recept och dryckeskunskap från landet och området vi besöker.

Utöver priset på resan tillkommer alltid en råvarukostnad på plats då vi inhandlar mat och dryck under våra besök. Kostnaden ligger på ca 100-150 Euro.

Välkommen på en mat och vinresa utöver det vanliga.